Türkiye'nin dış ticaret fazlası veren sanayi kollarından olan makarna sektörü, geçen yıl Benin'den Japonya'ya, Almanya'dan ABD'ye kadar 144 ülkeye 672 bin 164 tonluk ihracat gerçekleştirdi. TÜİK verilerine göre, ürünlerinin tadı ve kalitesiyle İtalya'daki sektör temsilcilerini tedirgin eden Türk makarna sektörü, geçen yıl 418 milyon 335 bin dolar değerinde 672 bin 164 tonluk dış satıma imza attı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bazı puding, et ürünleri, alkollü ve alkolsüz içkilerde aroma verici olarak kullanılan "p-Mentha-1,8-dien-7-al" maddesinin gıdalarda kullanımını yasakladı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, Türk Gıda Kodeksi· Aroma Veri·ci·ler ve Aroma Verme Özelli·ği· Taşıyan Gıda Bi·leşenleri· Yönetmeli·ği·nde Deği·şi·kli·k Yapılmasına Dai·r Yönetmeli·ği, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Kurutulmuş meyve üretiminde dünyada lider ülkelerden Türkiye, geçen yıl kuru üzüm, kayısı, incir gibi ürünlerin ihracatından kilogram başına 3,3 dolarlık döviz kazancı sağladı.Dünya kuru meyve ihracatından aldığı payı 2023'e kadar yüzde 25'e çıkarmayı hedefleyen Türkiye, geçen yıl 1 milyar 346 milyon 491 bin dolar değerinde 412 bin 241 ton ürün ihraç etti. Böylece, sektörün kilogram başına ihraç geliri Türkiye geneli ortalamasının iki kat üzerinde gerçekleşerek 3,3 doları buldu.

1. GİRİŞ

1.1. Konunun Önemi

İncir, Akdeniz kıyılarının tipik meyvesidir. Yetişme açısından en uygun ekolojik koşulları Ege Bölgesindeki Büyük ve Küçük Menderes Havzalarında bulmuş, en fazla çeşit zenginliğini de bu bölgelerde göstermiştir. Özellikle İzmir ve Aydın en önemli üretim bölgeleridir. Ege bölgesi dışında üretilen incirler mahallinde taze olarak tüketilirken, Ege Bölgesinde üretilen incirlerin büyük bölümü kurutularak değerlendirilmektedir. (Ekonomi Bakanlığı, 2012)

Cumartesi, 31 Mart 2012 05:25

Otellere Bal Denetimi Yapılacak

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, turizm sezonunun açılmasıyla toplu tüketimin olduğu her şey dahil sistemindeki otellerde bal gibi ürünler başta olmak üzere gıda denetimlerin artırılması talimatında bulundu.

Bakan Eker, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, Türkiye'de turizm sezonunun açıldığını belirtirken, özellikle Antalya gibi turizm merkezlerinde her şey dahil sisteminde faaliyet gösteren otellere zaman zaman gıda ile standartlarda sapmalar olduğunu, değişiklikler yaşandığını söyledi. Toplu tüketimin yapıldığı bu tip otellerde bal ve diğer gıdalarda denetimin önemini vurgulayan Eker, ''Dolayısıyla daha sıkı kontrollerin yapılmasını istedik'' dedi.

 

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) tarafından Belek'te bir otelde düzenlenen Uluslararası Buğday, Un ve Ekmek Kongresi ve Sergisi'nde yaptığı konuşmada, sektörün başarılarını yakından takip ettiğini söyledi.

Coğrafyanın tarımı, tarımın da beslenmeyi tayin ettiğini belirten Eker, yeryüzündeki en önemli besin kaynaklarından birinin buğday olduğunu ifade etti. Buğday üretimi için Anadolu topraklarının önemli olduğunu ve Anadolu topraklarında 27 çeşit buğday üretimi yapıldığını bildiren Eker, "Bu coğrafyayı anlatan bir sözümüz vardır. 'Buğday ile koyun, gerisi oyun', bu söz coğrafyamızı ve kültürümüzü yansıtır" dedi.

Buğdayın tek başına insanın günlük ihtiyacını karşılayabileceğini ifade eden Eker, bugün çeşitli sebeplerle yaklaşık bir milyar aç insan olduğunu, ancak bunun nüfus artışı ve küresel değişimlerden kaynaklanmadığını belirtti. Yeryüzünde yeteri kadar gıda bulunduğunu anlatan Eker, "Ticari politikalar, ekonomik istikrarsızlıklar ve bunları doğuran siyasi istikrarsızlıklar, dünyadaki gelişmeler, petrol fiyatları ile oynanması, müdahaleler, kuşkusuz başka sebeplerle bazı ülkelerin gıdaya ulaşımında ciddi sorunlar yaşanıyor" diye konuştu.

 

 

Avrupa Birliği (AB) Ülkelerinde Gıda Güvenliği Denetimi Uygulamaları Projesi ile Antalya'nın Manavgat ilçesinde turizm sektöründe yabancı konuklara verilen hizmetin gıda güvenliği altına alınacağı belirtildi. Avrupa Birliği (AB) Ülkelerinde Gıda Güvenliği Denetimi Uygulamaları Projesi ile Antalya'nın Manavgat ilçesinde turizm sektöründe yabancı konuklara verilen hizmetin gıda güvenliği altına alınacağı belirtildi. Proje kapsamında, bölgedeki konaklama tesislerindeki gıda güvenliğine yönelik kontrollerin belirli güne değil, yılın 365 gününe yayılacağı ifade edildi.

 

İlköğretim okulu öğrencilerine süt dağıtılmasına yönelik ''Okul Sütü Programı''na ilişkin uygulama esasları belirlendi. Bakanlar Kurulu'nun ''Okul Sütü Programı Uygulama Esasları Hakkında Karar''ı Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığınca ortaklaşa hazırlanan ve bu yıl içinde yürütülecek olan ''Okul Sütü Programı'' kapsamında, ana sınıfından beşinci sınıfa kadar ilköğretim okulu öğrencilerine, dengeli beslenme suretiyle gelişme oranlarının artırılması, mevsimsel süt arzı fazlalığının değerlendirilerek üretimde istikrarın sağlanması için uzun ömürlü kutu süt dağıtılacak. Uygulamadan beşinci sınıf öğrencileri de yararlanırken özel okullar program kapsamı dışında tutulacak.

 

Pazar, 25 Mart 2012 04:26

TOBB'dan Gıda Güvenliği Zirvesi

TOBB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Faik Yavuz, gıda güvenliğinde hem otokontrolün hem de denetimin çok önemli olduğunu belirterek, "Bu hususta biz de üzerimize düşen görevi yapmak zorundayız" dedi.

"Gıda Güvenliği ve Çağdaş Mevzuat Toplantısı" Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Birlik Merkezi'nde gerçekleştirildi. Toplantıya TOBB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Faik Yavuz, TOBB Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Yardımcı, TOBB Türkiye Gıda Sanayi Meclisi Başkanı Necdet Buzbaş, Gıda ve Tarım Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Nihat Pakdil ile Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Prof. Dr. İrfan Erol katıldı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, eskiden bozuk gıda imal edenlerle ilgili firma isimlerini ilan edemediklerini, bununla ilgili mevzuatın uygun olmadığını belirterek, ?Yeni düzenlememizde bu var. Önümüzdeki günlerde teşhir edeceğiz. Yani kısa süre içinde firma adı verebileceğiz, Bakanlığın internet sitesinden. Bir hafta, 10 gün içerisinde? diye konuştu.

 

 

 

Page 2 of 17