GIDA KAYNAKLI HASTALIKLARIN SINIFLANDIRILMASI

Çok
12 yıl 5 ay önce - 12 yıl 5 ay önce #2175 Yazan: SİBEL
GIDA KAYNAKLI HASTALIKLARIN SINIFLANDIRILMASI, SİBEL tarafından oluşturuldu
Geçenlerde mikrobiyoloji .org sitesinden maillerime gelen bir bilgiyi paylaşmak istedim.


Mailde Gıda kaynaklı hastalıkların sınıflandırılmasında karmaşa yaşanabildiğinden ve Bu konunun Türkçe ve yabancı kaynaklarda da görülmekte olduğundan bahsediyor.



Genel olarak kabul gören sınıflandırmada Salmonella spp, Campylobacter jejuni, patojenik E. coli serotipleri, Listeria monocytogenes, Yersinia enterocolitica, Vibrio parahaemolyticus, Aeromonas hydrophila, Shigella spp enfeksiyon tipi, Clostridium botulinum ve Staphylococcus aureus ile mikotoksinlerin intoksikasyon tipi hastalık yaptığı kabul edilmekteolduğuna deyinilmiş.



Ayrıca Bacillus cereus 'un enfeksiyon ve intoksikasyona neden olan tipleri varken Cl. perfringens toksikoenfeksiyon grubunda yer almakta . Bu grup farklı literatürde farklı tanımlama ile verilmekte . Her ne kadar toksin, sindirim sistemi içinde oluşturulsa da kimi kaynaklara göre intoksikasyon olarak değerlendirilmekte olduğundan da söz ediliyor
Son Düzenleme: 12 yıl 5 ay önce Düzenleyen:SİBEL

Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.

Sayfa oluşturma süresi: 0.395 saniye
Geliştiren: Kunena Forum