gıdalarda yağ, protein, asitlik, pH tayinin amacı?
- naz27
-
Konu Yazarı
- Çevrimdışı
- Bakır Üye
-
Az
Çok
- İletiler: 28
- Size Teşekkür Edenler: 0
12 yıl 1 hafta önce - 12 yıl 1 hafta önce #2990
Yazan: naz27
gıdalarda yağ, protein, asitlik, pH tayinin amacı?, naz27 tarafından oluşturuldu
gıdalarda yağ tayinin, protein tayinin, asitlik tayinin, pH tayinin amaçları nedir? ne için bu tayinleri yaparız bu tayinleri yapma amacımız nedir bilgisi olan paylaşırsa çok sewinirim
Son Düzenleme: 12 yıl 1 hafta önce Düzenleyen:naz27
Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.
- brucella
-
- Çevrimdışı
- Altın Üye
-
- BruCeLLa
Az
Çok
- İletiler: 222
- Size Teşekkür Edenler: 0
12 yıl 1 hafta önce #2994
Yazan: brucella
Living is easy with eyes closed...
brucella tarafından Cvp:gıdalarda yağ, protein, asitlik, pH tayinin amacı? konusunda yanıtlandı
Gıdalar kısmını biraz daha özelleştirisen,sanırım sorun daha netlik kazanır...HAngi gıdalarda==
Living is easy with eyes closed...
Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.
- İLHAMİST
-
- Çevrimdışı
- Sorumlu
-
- GDO\\\'YA HAYIR...
Az
Çok
- İletiler: 112
- Size Teşekkür Edenler: 0
12 yıl 1 hafta önce #2998
Yazan: İLHAMİST
Oyun bitince şah da, piyon da aynı kutuya konur.
İLHAMİST tarafından Cvp:gıdalarda yağ, protein, asitlik, pH tayinin amacı? konusunda yanıtlandı
sorunu biraz daha acıklarsan sevınırm.:
Gıdalarda yağ, protein, asitlik, pH tayinin amacı:Bunlar gıdanın kalıte krıterleri bunlar ile işletmeye gelen hammadeleri sınıflandırır ve hangı ürünlere işleneceği hakkında bilgi sahıbı olmanı sağlar.acık ve öz şeklı bu şekılde yanlıyor veye eksıllık varsa lutfen düzeltin..
saygılar
Gıdalarda yağ, protein, asitlik, pH tayinin amacı:Bunlar gıdanın kalıte krıterleri bunlar ile işletmeye gelen hammadeleri sınıflandırır ve hangı ürünlere işleneceği hakkında bilgi sahıbı olmanı sağlar.acık ve öz şeklı bu şekılde yanlıyor veye eksıllık varsa lutfen düzeltin..
saygılar
Oyun bitince şah da, piyon da aynı kutuya konur.
Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.
- alpost7
- Çevrimdışı
- Yeni Üye
-
Az
Çok
- İletiler: 4
- Size Teşekkür Edenler: 0
12 yıl 6 gün önce #3002
Yazan: alpost7
alpost7 tarafından Cvp:gıdalarda yağ, protein, asitlik, pH tayinin amacı? konusunda yanıtlandı
hammaddenin kalitesini belirlemek amacıyla yapılır. bu durum hammaddenin hangi ürüne işleneceğine de bağlıdır. örneğin tam yağlı peynir yapılacaksa işlenecek sütün yağ oranının en az % 3.5 olması gerekir. yine sütün asitliği (sh)yüksekse bozulma oranı o kadar yüksektir. umarım doğru anlatabilmişimdir. yani son ürünün kalitesini işleme prosesi yanında , hammadde kalitesi de önemli ölçüde etkiler.
Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.
- Akdeniz
-
- Çevrimdışı
- Sorumlu
-
12 yıl 6 gün önce #3003
Yazan: Akdeniz
Özel mesaj veya site iletişim bölümünden gelen yardım ve destek mesajlarına cevap vermiyoruz!!!
Lütfen sorularınızı foruma yazın
Üretim izinleri ve sorumlu yöneticilik ile ilgili tüm sorularınız için:
uretimizni.net
Akdeniz tarafından Cvp:gıdalarda yağ, protein, asitlik, pH tayinin amacı? konusunda yanıtlandı
alpost7 yazan:
Sadece hammadde değil son üründe kalite kontrolü içinde gereklidir. Üretici açısından ürünün piyasaya arz edilip edilmeyeceği konusunda kesin kararların alınması konusunda, denetim kuruluşları tarafından da üründe taklit, tağşiş yapılıp yapılmadığını belirlemek açısından önemlidir.
Sonuç olarak üretimden tüketime kadar, üründe kalitenin sürekliliğini kontrol etmek için yapılır.
hammaddenin kalitesini belirlemek amacıyla yapılır. bu durum hammaddenin hangi ürüne işleneceğine de bağlıdır. örneğin tam yağlı peynir yapılacaksa işlenecek sütün yağ oranının en az % 3.5 olması gerekir. yine sütün asitliği (sh)yüksekse bozulma oranı o kadar yüksektir. umarım doğru anlatabilmişimdir. yani son ürünün kalitesini işleme prosesi yanında , hammadde kalitesi de önemli ölçüde etkiler.
Sadece hammadde değil son üründe kalite kontrolü içinde gereklidir. Üretici açısından ürünün piyasaya arz edilip edilmeyeceği konusunda kesin kararların alınması konusunda, denetim kuruluşları tarafından da üründe taklit, tağşiş yapılıp yapılmadığını belirlemek açısından önemlidir.
Sonuç olarak üretimden tüketime kadar, üründe kalitenin sürekliliğini kontrol etmek için yapılır.
Özel mesaj veya site iletişim bölümünden gelen yardım ve destek mesajlarına cevap vermiyoruz!!!
Lütfen sorularınızı foruma yazın
Üretim izinleri ve sorumlu yöneticilik ile ilgili tüm sorularınız için:
uretimizni.net
Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.
- naz27
-
Konu Yazarı
- Çevrimdışı
- Bakır Üye
-
Az
Çok
- İletiler: 28
- Size Teşekkür Edenler: 0
12 yıl 4 gün önce #3011
Yazan: naz27
naz27 tarafından Cvp:gıdalarda yağ, protein, asitlik, pH tayinin amacı? konusunda yanıtlandı
çok teşekkür ederim ilginiz için şimdi daha iyi anladım çok saolunn
Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.
Sayfa oluşturma süresi: 0.105 saniye