yardım lütfen sakkaroz-glukoz-fruktoz

Çok
11 yıl 1 ay önce #4511 Yazan: ozlemea
yardım lütfen sakkaroz-glukoz-fruktoz, ozlemea tarafından oluşturuldu
sitrik asit varlığında , 60-65 derecelerde sakkarozun tam olarak inversiyonu mümkün müdür?Mutlaka glikoz ve fruktoz yanında sakkaroz da kalır mı?Yardımcı olanlara şimdiden teşekkürler.

Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.

Çok
11 yıl 1 ay önce #4512 Yazan: hayrito
hayrito tarafından Cvp:yardım lütfen sakkaroz-glukoz-fruktoz konusunda yanıtlandı
Bildiğim kadarıyla asitle inversiyon, saf bir invert şeker eldesi için yeterli değil. Mutlaka enzimle (invertaz) inversiyon oluşturulmalı. Kaynak bulabilirsem eklerim yine de..

Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.

Sayfa oluşturma süresi: 0.124 saniye
Geliştiren: Kunena Forum