Gıda İşletmelerinde Hijyen

Çok
12 yıl 10 ay önce #817 Yazan: ruhsan
Gıda İşletmelerinde Hijyen, ruhsan tarafından oluşturuldu
merhaba arkadaşlar, bu bölümde sektörde çalışan çalışmayan tüm arkadaşlarımızın bilgi ve tecrübelerini paylaşmalarını diliyorum.

ilk konumuz hijyen bariyerleri olsun.

özellikle küçük işletmelerin üretim alanı girişlerinde yer alan dezenfektanlı paspasların yeterli olmadığını ve çoğu zaman kullanışsız olduğunu düşünüyorum, çalışan personele hijyen ve sanitasyon eğiti verilmeyince zaten paspaslar ayak bağından başka bir şey olmuyor... bunun yerine küçük işletmelerde dezenfektan havuzunun daha etkili bir çözüm olabilir!


Ruhşan ÖZDEMİR ÇİFCİ
Gıda Mühendisi

Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.

Çok
12 yıl 10 ay önce #822 Yazan: nahitpoyraz
nahitpoyraz tarafından Cvp:Gıda İşletmelerinde Hijyen konusunda yanıtlandı
en ii çözüm %1 lik hipoklorit çözeltisi olcaktır...
ayak havuzundan başka küçük işletmelerde el havuzuda olmalı...

Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.

Çok
12 yıl 10 ay önce #833 Yazan: ruhsan
ruhsan tarafından Cvp:Gıda İşletmelerinde Hijyen konusunda yanıtlandı
özellikle et tesislerinde ve kesimhanelerde, hijyen bariyeri tek yönlü olan ve ellerinizi dezenfekte etmeden geçişinize izin vermeyen sistemden oluşuyor, üstelik zemin bölümündeki hareketli fırçalar ayakkabı tabanını dezenfekte ediyor.


Ruhşan ÖZDEMİR ÇİFCİ
Gıda Mühendisi

Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.

Çok
12 yıl 6 ay önce - 12 yıl 6 ay önce #1746 Yazan: Enise
Enise tarafından Cvp:Gıda İşletmelerinde Hijyen konusunda yanıtlandı
BENCE İMALAT BöLÜMÜNE GEÇME ESNASINDA BöLÜMLERİ BİRBİRİNDEN AYIRAN YERLERDE BİRER FOTOSEL OLMALI VE ORDAN HER GEÇİLDİĞİNDE GECEN KİŞİNİN KIYAFETİNE DEZENFEKTAN PÜSKÜRTÜLMELİ..
Son Düzenleme: 12 yıl 6 ay önce Düzenleyen:Enise

Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.

Sayfa oluşturma süresi: 0.327 saniye
Geliştiren: Kunena Forum