Ögeler etikete göre görüntüleniyor: prina yağı

Ülkemiz üretimi açısından bakacak olursak bitkisel sıvı yağlar üreticisi olmakla beraber dış alımlara bağımlı olduğumuzu görürüz. Zeytinyağı üretimimiz yeterli olup ihracat miktarının da artabileceği gözükmektedir. Yurt içi tüketimi olarak bölgelere göre değişmek ile beraber diğer üretici ülkelere göre çok düşüktür. Yunanistan da k,işi başına 20 kilo yılda zeytinyağı tüketilmesine rağmen bu ülkemizde 1 kilogramdır.
Son yıllarda zeytinyağı elde etme tesisleri klasik sistemden de kontinü sisteme geçiş yapmaktadır.Zeytinin bekleme süresini düşürdüğünden kalite ve randıman açısından daha iyi zeytinyağı elde edilmektedir.

Yayınlandığı Kategori Makale