Boza akım şeması

Çok
#57 Yazan: alex
Boza akım şeması, alex tarafından oluşturuldu
BOZA

(Buğday Unu, Mısır Unu, Darı Unu,İçme Suyu )
I
Karıştırma
I
Kaynatma ( 110 derecede )
I
Soğutma ( 25 derece )
I
Dilisyon ve Filtrasyon
I
Fermentasyon
I
Ambalajlama

Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.

Çok
#434 Yazan: fondue
fondue tarafından Cvp:Boza akım şeması konusunda yanıtlandı
merhabalar,

boza üretimindeki fermentasyonda ne tür bir maya kullanılıyor biliyormusunuz acaba?

Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.

Çok
#440 Yazan: pullsarr
pullsarr tarafından Cvp:Boza akım şeması konusunda yanıtlandı
Fermentasyonun başlaması için aslında çok seçenek var. Hızlı bir fermentasyon için kuru maya kullanılabilir. Daha yavaş fermentasyon içinse yoğurt, kefir mayası kullanılabilir.
Genelde en yaygın şekli %5 oranında boza ile mayalamaktır. Hatta hiç maya kullanılmazsa bile uygun şartlarda ama daha uzun bir sürede laktik asit bakterileri fermentasyon oluşturacaktır.

There must be some kind of way out of here,
said the joker to the thief
there's too much confusion,
I can't get no relief.

Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.

Çok
#2664 Yazan: cnkrts
cnkrts tarafından Cvp:Boza akım şeması konusunda yanıtlandı
boza üretiminin anlatıldığı video var mı acaba?

Lütfen sohbete katılmak için Giriş ya da Hesap açın.

Sayfa oluşturma süresi: 0.276 saniye
Geliştiren: Kunena Forum

Ideative Danışmanlık