Sertifikasyon ve Belgelenme

Gıda endüstrisinde yalın üretimin avantajları

Yalın üretimin genel amacı, gıda endüstrisindeki insanların performanslarını iyileştirmelerine yardımcı olmaktır. İşlerin gelişmesi için, iyileştirmenin tanınması ve anlaşılması gerekir. Bu, kalite veya güvenlikten kesinlikle ödün vermeden, doğru nedenlerle doğru iyileştirmenin seçilmesini sağlayacaktır!

Devamını oku...

Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin kurulum adımları nelerdir?

Gıda güvenliği yönetim sisteminin kurulum ve uygulama adımları ile ilgili bilgileri aşağıda sizler için derledik, tabi ki bu zor ve meşakkatli bir süreç ancak kısa vadede faydalarını göreceğiniz bir yapıl oluşacaktır.

Devamını oku...

Yalın altı sigmanın gıda firmalarının performansına etkisi

Brezilya ve Güney Carolina'daki bilim adamlarından yapılan bir araştırma, gıda endüstrisinde Yalın Altı Sigma'nın (LSS) uygulanmasının genel performansı olumlu yönde etkilediğini ve operasyonlara daha fazla dahil edilmesi durumunda büyük bir etkisi olabileceğini tespit etti.

Devamını oku...

Tedarik zinciri ve güvenli gıda sertifikasyonu

Gıda güvenliği, tedarik zinciri boyunca gıda kaynaklı hastalık ve yaralanmaları önlemeye yönelik gıdaların yetiştirilmesi, hazırlanması, işlenmesi ve depolanmasındaki uygulamaların tamamını ifade eden bir sistemdir.

Devamını oku...

BRCGS Gıda Standardı ve Tedarik Zinciri

Müşteri ve mevzuat gerekliliklerini karşılamak için, gıda tedarik zincirinin her bir parçasında ürün güvenliğini sağlamak gerekir. Tüm gıda endüstrisi paydaşları için gıda güvenliği, kalite, yasal gereklilikler ve güvenilir ürün büyük önem taşımaktadır. Bu nedenle, gıda üreticilerinin tedarik zinciri boyunca risklerini minimize etmeleri beklenmektedir. 

Devamını oku...

Ideative Danışmanlık